豚基地 かつも（藤沢）

豚基地 かつもへ行ってきました。
藤沢駅南口、奥田センター内の一番奥のお店です。
前から行きたいと思っていたのですが、タイミングを逃し行けていなかったお店なんです。


お席は2階もあるみたいです。
１階はちょっと寒かったな・・・扉が開くたびに・・・。


世界三豚料理として、日本のしゃぶしゃぶ、韓国のサムギョプサル、モロッコのアポロ鍋が看板メニュー？に。
アポロ鍋を頼んでみることにしました。
ま、それまでつまみを・・・。



沖縄の料理がわりと多くありました。とても美味です。


豚の一夜干しはちょっとしょっぱい。。。
ちょびちょび食べながら飲みましょう。


アンチョビポテト⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ
アンチョビというよりガーリックが強いです。


やきとん　かしら
とってもやわらか。
一番手前の茶色い物体が味噌だと言うことにあと2切れというところで気づきました(笑)
どおりで味が薄めだと思ったんだよねぇ〜。


来ました、アポロ鍋。
この無水調理できるタジン鍋。今にわかに人気ですか？蒸し料理ブームだし。


蒸しあがりましたー。
できあがりまでお店の方がちゃんと様子を見てくれますよ

ポン酢と塩コショウでいただけます。
ポン酢はさっぱりと。ゆずコショウがピリッと効いていい〜。
塩はパウダー状の雪塩かな？
まーが、「塩コショウで食べるとラーメンっぽいね」と。。。
なんとなくわかる気もしますが


沖縄風焼きそばは沖縄そばの焼そばのようですね。

どのお料理もきちんとしていてとても美味でした。
今度はしゃぶしゃぶかサムギョプサルにチャレンジしたいな。

ああ、2009年も食いまくり飲みまくりになりそうな予感

豚基地 かつも
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-5-15　奥田センター飲食街
TEL：[phone]　※ゴーゴーゴーゴー By公式HP
営業時間：平日17:30〜23:00(LO)/日祝17:00〜21:00(LO)
定休日：火曜日

豚基地 かつも （豚料理 / 藤沢）
★★★★☆ 3.5