お取り寄せもつ鍋・もつ鍋佐助

久々のもつ鍋おとり寄せ
今回はもつ鍋 佐助さんのもつ鍋。
オークションで普通よりも安くGET


スープ・牛もつ・キャベツ・にら・ごぼう・こんにゃく！・豆腐に唐辛子・にんにく、おまけに薬味のねぎのみじん切りまで入っていて、ほんとにこれだけでカンペキに出来ちゃいます(ﾉ*´Д)ﾉ
おまけに〆は「新どっちの料理ショー」で見事勝利した博多ラーメンの名店『麺劇場 玄瑛』監修のラーメン麺(佐助麺)でだそうな


きれいな色のモツ
280gと我が家的にはちょっと物足りないかな。
ま、一般的な量なんですけどね
ちなみにえのきだけはセットにはありませんのでご注意。


ピントあってなくてごめんなさい
ぷりぷりのモツ。脂部分がやや多目かな。
しょうゆ味のスープを選んだのですが、しょうゆ味って感じが全然しなかった！
とてもまろやかなのは、豆腐が全部溶けてしまったからだろーか？
ついていた『豆楽庵』の博多地豆腐は、とっても柔らか。
豆腐と言うより、うーん柔らかめのの葛餅みたいなさわり心地で、火にかけたら瞬く間に溶けてもーた( _。д゜)ｱｳｱｳｱｰ
どうやって食べるのが正解だったのだろうか。。。
そのためか？スープはトンコツスープのようなまろやか風味に。
もつの風味はあまりしなかったでしょうか。
でも、ラーメンで〆るというのもたまにはいいですね

まろやかスープがお好きな方におすすめー！

っていうかね、実はこのモツ鍋、タイミング悪くケンカが始まってしまって、おいしい状態で食べられなかったの
あ、これ秘密ね(笑)


『鹿児島産黒毛和牛の生もつ』を使用。博多ラーメンの名店『玄瑛監修』の佐助麺で〆る！。【ニ...